林小諾和林小粒的生活日記

最近實在吃了太多的西餐,
所以情人節時和朋友吃了海鮮中餐,
興高采烈的我們做了research,
第一道就是點這網路上最推薦也是何源記的重頭菜,
就是這道賣相極佳的珍珠糯米龍蝦,
滿滿近三磅的龍蝦佈滿蒸籠($73),
龍蝦新鮮但味道ok,糯米則是不Q又不香口感也不好,
完全失去了這道菜的意義,
真正合格的味道至少要做到糯米吸收了龍蝦的湯汁,
荷葉也會隨著蒸煮會把香味吸到糯米裡,
可惜了這道菜,龍蝦是龍蝦,糯米是糯米.
(sorry,真的推薦不下去)





這是三磅的金蒜辣椒螃蟹($38.40)
實在太嚇人了,那個蒜炸到不香也不酥,
而冄又硬又沒有味道....
真的有點不知所芸的一道網路推薦名菜.





原來這就是鹽焗手撕雞,又簡單又小的令人真的有點傻眼.
瑤柱蝦米節瓜堡真的更糟,實在太不優了.
nonono.........





此店最正的還是傳統木桶山水豆花($13.50)
又軟又滑,配上薑片糖水真的很棒.

何源記一直是蠻有口碑的餐廳,但這一次的經驗和口味和之前相比真的差了很多,很多燃手小菜也不再優了.

何源記 傳統粥麵˙晚飯小菜
604.324.8855
6236 Fraser Street (夾 47 Ave), Vancouver
$20~$40 / person